[Itinéraire] Circuit de la Fontaine de Paillas
Valprionde, charme d'un petit village pittoresque du Quercy Blanc. Le sud Quercy est parsemé d'une multitude de rivières souterraines. Jusqu'au début du XXèmesiècle, celles-ci alimentaient nombre de puits et de fontaines. Celle de Paillas, récemment remise en état , était reliée par une canalisation en pierre à une rivière souterraine qui traverse la colline. Au point de captage, un puits permettait de contrôler le fonctionnement de l'installation. Fait notable, les habitants avaient pris soin de limiter la section de la canalisation afin de ne prélever à la rivière que le nécessaire. L'eau, denrée vitale, n'était en effet jamais gaspillée.
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