[Itinéraire] Chemin des moulins
Entre Périgord et Quercy, ce circuit vous fera découvrir trois villages dans un paysage rural de grande qualité. Les moulins à eau sont apparus et se sont développés en Europe au Xe siècle. Industries des temps anciens, ils servaient à maintes tâches et ils sont devenus nécessaires à la survie. Les populations ont maîtrisé la force hydraulique grâce aux moulins et ont progressivement modifié leur mode de vie et surtout leur mode d’alimentation. Les moulins leur permettaient d’avoir des forges pour modeler des outils, des farines en bonne quantité pour s’alimenter, etc. Sur le plan technique, les moulins du Quercy sont spécifiques puisqu’ils fonctionnent avec des «rouets».
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